No dia 1 de julho de 2016, entrou em vigor uma das medidas mais importantes para a restauração em Portugal: a descida do IVA da comida servida em restaurantes de 23% para 13%.
Esta alteração resultou diretamente da proposta “IVA Diferenciado”, apresentada e promovida pela PRO.VAR – Associação Nacional de Restaurantes, que liderou a negociação com o Governo ao longo de vários anos.
A medida foi implementada pelo então Ministro das Finanças, Mário Centeno, e representou uma resposta concreta às necessidades do setor, profundamente afetado por margens reduzidas, aumento de custos e forte concorrência.
Com esta conquista:
- Promoveu-se a sustentabilidade económica dos estabelecimentos.
- Estimulou-se a criação de emprego e a redução da economia informal.
- Devolveu-se confiança aos empresários e investidores da restauração nacional.
A PRO.VAR orgulha-se de ter liderado este processo em nome de todos os que vivem da restauração em Portugal, e continua empenhada em defender medidas justas e estruturais para o futuro do setor.
