PRO.VAR PORTUGAL
O setor da restauração em Portugal está em transformação, impulsionado sobretudo pelo aumento do turismo, o que exige uma oferta mais sofisticada, harmoniosa e diferenciada. O concurso “PRO.VAR PORTUGAL” visa incentivar os empresários a apostar na modernização e diferenciação, destacando-se do conceito DIY e reforçando a competitividade do turismo português.
Associação Nacional de Restaurantes
Entidade representativa do setor da restauração em Portugal. Atua na defesa dos interesses dos empresários da restauração e bebidas, promovendo:
- A valorização da gastronomia portuguesa
- A modernização do setor
- A capacitação dos profissionais
- E o desenvolvimento de políticas públicas e iniciativas que apoiem a competitividade e inovação do canal HORECA (hotéis, restaurantes e cafés)

Defender

Promover

Inovar
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Junte-se à Pro.var e faça parte de uma rede que valoriza a gastronomia, o comércio local e o sabor português.
Como associado Pro.var, você terá acesso a oportunidades exclusivas de visibilidade, eventos, formação e parcerias que impulsionam o seu negócio. Seja você um produtor, comerciante, restaurante ou apaixonado por experiências autênticas, a Pro.var é o seu espaço de crescimento, conexão e reconhecimento.
O Nosso Setor em Destaque
NOTA DE PESAR | FALECIMENTO DE ARMANDO PENA 🖤 A PRO.VAR – Associação Nacional de Restaurantes manifesta o seu profundo pesar pelo falecimento do Sr. Armando Pena, fundador do Grupo Romando e uma das grandes referências da restauração em Portugal. Armando Pena foi um dos mentores e fundadores da PRO.VAR,
A redução do IVA da restauração de 23% para 13% foi uma proposta apresentada e trabalhada pela PRO.VAR, que encontrou em Mário Centeno a abertura e a coragem política para a sua aprovação e implementação. Um reconhecimento e agradecimento pelo papel determinante que teve nesta conquista para o setor. Um
ORÇAMENTO DO ESTADO 2027 O Orçamento do Estado fica aquém das necessidades de um setor que enfrenta uma enorme pressão económica, colocando em risco a sobrevivência de muitas empresas e, sobretudo, a identidade da gastronomia tradicional portuguesa. A PRO.VAR defende a implementação de algumas medidas importantes, nomeadamente a isenção da


