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Participe no I Concurso “PRO.VAR PORTUGAL”.

Esta iniciativa foi lançada em 19 de Setembro de 2016 pela PRO.VAR, a um mês do evento “So Food So Good”,  com o objetivo de valorizar a aposta na inovação e promoção da gastronomia, aliado a uma constante preocupação pela harmonização e experiência dos 5 sentidos. A ligação com o citado evento é umbilical, procurando esta iniciativa estabelecer a necessária ponte entre os empresários, profissionais, entusiastas e clientes da Restauração e as ofertas e oportunidades que o “So Food So Good” dinamizará e proporcionará ao setor, nos dias 27, 28 e 29 de Outubro de 2016 (1ª Edição).

 

Distinguem-se para atribuição de prémios, três categorias de harmonização:

  • PRO.VAR PORTUGAL, COZINHA TRADICIONAL PORTUGUESA
  • PRO.VAR PORTUGAL, COZINHA INTERNACIONAL (Cozinha do Mundo)
  • PRO.VAR PORTUGAL, COZINHA CRIATIVA (Cozinha de Autor)

 

Caro empresário da Restauração, aceite o nosso desafio (“Diferenciar para gerar Valor”) e apresente a sua proposta a concurso.

Formulário de Inscrição

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Inscrições até 14 de Outubro
Regulamento Edição 2016
[DOWNLOAD PDF]
Catálogo de Produtos PORTUGAL SOU EU
[DOWNLOAD PDF]
Lista de Empresas (Bebidas p/ Harmonização)
[DOWNLOAD PDF]

 

  • A harmonização, compreende os vários fatores de experiência no espaço físico durante a fase de pré-seleção e de pré-avaliação dos finalistas. Os momentos de avaliação finais (a decorrer entre 27 e 29 de Outubro) serão concentrados numa amostra apenas (por concorrente) em formato entrada ou prato principal e apenas uma bebida, com ou sem álcool e de forma a garantir a necessária equidade;
  • As propostas gastronómicas devem conter obrigatoriamente um artigo que esteja registado e conste no catálogo de produtos, do PORTUGAL SOU EU;
  • A bebida selecionada deve constar da lista das empresas inscritas no evento “ So Food So Good”; consulte lista de aderentes no anexo do publicado Regulamento.