A PRO.VAR apresenta o 1º Grande Congresso da Restauração

A PRO.VAR – Associação para a Defesa, Promoção e Inovação dos Restaurantes de Portugal celebra no próximo dia 27 de Outubro, a nova voz e o renovado vigor da Restauração Nacional, durante o 1º Grande Congresso da Restauração, evento que decorre em paralelo com a feira (do setor agroalimentar) So Food So Good (27, 28 & 29 de Outubro) na Exponor em Matosinhos.

Será um evento inovador e que pretende responder à manifesta necessidade de organizar um fórum nacional de referência para o setor da Restauração. Trata-se de uma verdadeira Montra da Restauração Nacional, num certame que contará com uma mostra profissional das muitas áreas que se relacionam e/ou orbitam à volta da Restauração, com o objetivo de apresentar novidades, inovações e oportunidades de negócio nesta primeira edição sob o mote: Diferenciar, para gerar Valor.

 

Em destaque no espaço FOOD FÓRUM durante o dia 27, propomos:

• 10h00 – Abertura do 1º Grande Congresso da Restauração
• 10h30 – Formação e Emprego na Restauração
  • O problema da escassez de mão de obra especializada
  • Contributos e soluções para ajustar a oferta à procura

• 15h00 – Sessão protocolar – Inauguração do SFSG – AEP/Exponor

• 16h00 – II Fórum – Investir na Restauração, Investir em Portugal
  • Sob o tema: “Diferenciar, para gerar valor“
  • Testemunhos de empresários da Restauração
  • Casos de sucesso na Restauração
  • O Contexto económico da Restauração
• 18h00 – 1º Concurso PRO.VAR PORTUGAL – Evento Showcooking
• 20h00 – Encerramento do Congresso

 

Durante os três dias do So Food So Good, decorrerá ainda a 1ª Edição do Concurso PRO.VAR PORTUGAL um modelo de desafio experimental que lançamos a toda a Restauração, como mostra de excelência da Restauração em território Nacional. Esta primeira edição conta com três categorias competitivas: Gastronomia Tradicional Portuguesa, Internacional e Criativa (ou de Autor). Nas provas dinâmicas que terão lugar na fase final do Concurso PRO.VAR PORTUGAL durante os dias (27, 28 & 29 de Outubro), participarão algumas referências da Restauração:

 

Cozinha Criativa (Autor) – 27 de outubro (18:00 –  20:00)

• Restaurante Garfo Torto (Vila do Conde)

• Restaurante Tabik (Lisboa)

• Restaurante Wish (Porto)

 

Cozinha Tradicional Portuguesa – 28 de outubro (17:00 – 19:00)

• Restaurante Rocha (Praia da Apúlia)

• Restaurante Porto Santa Maria (Cascais)

• Restaurante Brasão (Felgueiras)

 

Cozinha Internacional – 29 de outubro (17:00 – 19:00)

• Restaurante Sushieidi (Póvoa de Varzim)

• Restaurante Bulls (Matosinhos)

• Restaurante Tagus Village (Lisboa)

 

Esta iniciativa é desenvolvida no âmbito do protocolo celebrado com a AEP sobre o projeto PORTUGAL SOU EU e conta com o patrocínio e apoio logístico de estimados parceiros como a Makro, MediaDigital, MoveLife e ZoneSoft.

 

Sobre a PRO.VAR

A PRO.VAR – Associação para a Defesa, Promoção e Inovação dos Restaurantes de Portugal assume-se como uma organização de carácter moderno e inovador, com figura legal de Associação de Empresários, com vista à promoção, inovação e defesa do sector específico da Restauração, desenvolvendo e planeando as suas atividades de acordo com linhas orientadoras modernas e através de um grupo diretivo multidisciplinar.

Esta organização pretende assumir um protagonismo complementar e não concorrente às associações do setor por via de um posicionamento diferenciado e assumindo-se essencialmente como uma marca de referência, ambicionando criar uma cultura de excelência e idoneidade, através da partilha com os nossos associados e parceiros de um conjunto de serviços eficientes e potenciadores das suas necessidades e ambições.

Defender; Promover e Inovar a Restauração Nacional.

 

Estimados cumprimentos,

PRO.VAR

David Mahamad
Marketing & Comunicação

 

Mais informações:

Evento So Food So Good: www.sofoodsogood.eu

Concurso PRO.VAR PORTUGAL: www.provar.pt/pro-var-portugal-2016/

Makro: www.makro.pt

MediaDigital: www.mediadigital.net

Movelife: www.movelife.net

ZoneSoft: www.zonesoft.pt